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火锅协会推何永智为重庆年度经济人物
来自 发表人: 发布时间2011/3/27 11:59:06
推荐理由一
为重庆争得“火锅之都”
    
    “我们强烈要求推荐火锅协会会长何永智,没有她对火锅行业几十年的付出与贡献,重庆火锅不会有今天的辉煌。”重庆火锅协会秘书长李乾会昨天表示,与很多协会不同,重庆火锅协会有着独立法人资格,是全国办得最早、最成功的行业协会之一。在金融危机的影响下,重庆火锅为重庆经济走出低迷、活跃市场、拉动消费作出了巨大贡献,其中,火锅协会会长何永智可谓功不可没。
   
    李乾会称,火锅美食节已经连续办了四届,每一届美食节,对重庆火锅业发展都有巨大提升,万人火锅宴也因此享誉海内外。特别是上一届火锅美食节,重庆火锅协会突出成都等地的重围,为重庆成功争取到了“中国火锅之都”的荣誉,万人火锅宴也成功申报了吉尼斯世界纪录。
   
    “当时的情况是,成都、北京、沈阳、内蒙古都在争‘中国火锅之都’这个头衔,何会长多次进京,与中国烹饪协会等机构交流,陈述重庆申报‘中国火锅之都’的理由。”李乾会说,最终,“中国火锅之都”花落重庆,奠定了重庆火锅在全国的地位和荣誉。
推荐理由二
带领重庆火锅抗击危机
    
    在金融危机影响下,全球经济出现衰退,以重庆火锅加盟连锁为主的重庆火锅或多或少也受到一定影响,如何带领行业走出这种影响、提振行业信心,成为了摆在何永智面前的一大课题。李乾会介绍说,何会长为此召集会议,决定今年由重庆火锅协会独自承办火锅节,以展会形式刺激消费,抗击危机。
   
    10月31日,盛大的万人火锅宴开席,当晚,就出现了近10万人同烫火锅的盛况。这样的盛况也引起了美国、加拿大等国媒体的关注,他们赞叹,在金融危机背景下,居然还有这样的消费盛况。何永智在火锅节的宣言中,激动得泪流满面,她宣称,火锅节是为重庆火锅诚信、发展而战,在金融危机中,向全国甚至世界展示了重庆火锅的生命力。此外,何永智还带领她的小天鹅,率先走出了重庆餐饮融资新平台,开拓重庆火锅每人每锅新模式,为重庆餐饮发展树立了榜样。
推荐理由三
挺起了重庆火锅行业脊梁
    
    “重庆火锅协会成立8年多来,一次次化解了重庆火锅行业危机,推动重庆火锅走向全国,甚至世界。”李乾会称,重庆火锅的每一次创新发展,每一次转危为安,都离不开会长何永智的付出。当初的“福尔马林浸泡毛肚事件”、“老油事件”、“石蜡事件”,何会长都冷静处理、危机公关,成功化解了重庆火锅的灭顶之灾,并带领重庆火锅走向良性发展。
   
    据悉,2001年,在当时小天鹅、苏大姐等7家火锅先驱的发动下,重庆成立了火锅协会,从一口大锅到鸳鸯锅,从子母锅到每人每锅,重庆火锅在创新中不断发展壮大,“当年,重庆的火锅店不到1000家,现在重庆火锅店上万家,小天鹅、德庄、秦妈、苏大姐、清华等一大批知名品牌火锅开始走向全国,在2008年全国餐饮百强中,重庆火锅就占了13席。”
   
    李乾会说,现在重庆火锅协会正在申请重庆火锅全国地域保护,重庆火锅协会开始在成都、北京等地筹备成立分会。可以说,在重庆火锅行业这么多年的发展中,何永智是当之无愧的行业脊梁,“没有她,就没有重庆火锅行业今天的辉煌。”
 
                                                                                                                                       2009-11-20  来源:重庆晨报 
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